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養雞迎來好年景

來源:網絡整理 編輯:admin 時間:2019-06-16 02:49

龐宏志(圖左)到養雞企業調研。

玉林三黃雞多為“走地雞”養殖模式。

5月27日的市場批發價,三黃項雞19元/公斤~21.2元/公斤,土二項雞17.6元/公斤~18.6元/公斤,土項雞18元/公斤~21.6元/公斤,135~150天閹雞19元/公斤~22元/公斤,雞蛋10元/公斤~11元/公斤,三黃項雞苗每羽最低4元……這是5月28日,記者從玉林市水產畜牧業協會了解到的最新信息。該協會會長龐宏志高興地表示,目前市場是豬跌雞補,養雞業已經進入了歷史性的轉折點,養雞行業能按市場導向調控產能,玉林的三黃雞產業價值將得到極大的體現和發揮。

幸福不是毛毛雨

“幸福來得好意外啊!”廣西富鳳集團董事長李非滿臉喜色地說。他本來年初時是作了今年養雞會虧損的思想準備,然而現在雞價卻意想不到地漲起來了。廣西參皇集團總裁助理楊福劍也高興地表示,近日雞價漲起來對廣大養雞企業是個利好消息,他預測還會有一段較長時間的養雞行情。

這是多方面因素造成的!龐宏志分析,生豬庫存下降是主要的影響因素,農業農村部畜牧獸醫局發布的數據顯示,4月份生豬存欄比上月減少2.9%,比去年同期減少20.8%;能繁母豬存欄比上月減少2.5%,比去年同期減少22.3%,再創歷史新低,我市的情況也大致相同。此外,我國近年來的肉類消費呈現出豬肉:雞肉:魚肉:牛羊肉約5:2:2:1的結構,隨著豬肉供給的收縮,市民可能會轉向最受歡迎、最便宜的肉類——家禽肉,因此將會繼續拉動雞肉消費高增長。另外國家高度重視禽肉替代豬肉:全國豬肉減少1000萬噸,要養91億只雞填補。“雞肉有著很高的營養價值,雞一直以來也是餐桌上的主角!”龐宏志說起本地三黃雞滿是贊譽之詞。玉林是中國三黃雞之鄉,有著悠久的養殖傳統和成熟的先進技術,正是得益于多年來的基礎和培育才迎來今年養雞業歷史性的轉折點。

雞價漲上去,雞蛋等禽類產品也同樣水漲船高!廣西農貝貝科技股份有限公司董事長鄧深松也是面露喜色,農貝貝雞蛋的批發價是12.6元/公斤,他預測這個價位還會維持較長的時間。

好年景還將繼續

“最低18元/公斤,26元/公斤封頂。”龐宏志說不僅是今年肉雞、雞苗、雞蛋的價格都很不錯,而且未來3~5年或都將保持這一態勢。但面對可能出現的市場高價,協會果斷出手,統一制訂漲價的幅度和空間,優質三黃肉雞為20元/公斤~24元/公斤,雞蛋保持現在12元/公斤~14元/公斤的批發價;種苗最高4元/羽~5元/羽,雞苗繼續滿足北方市場需求,在保證企業利益的同時兼顧普通百姓的消費承受能力,保持市場價格穩定。

擴產、增產勢不可擋!目前我市不少養雞企業都著手進行擴產,而一些養豬企業也準備轉向養雞業。“控制在20%的范圍內。”面對大好形勢,龐宏志和其他企業負責人仍保持著清醒的頭腦,近日,玉林水產畜牧業協會、廣西家禽業協會聯合召開第75次重點養雞企業聯誼會,大家認為雞產能整體可以提高5%~10%;但是一定要遏制無序擴產無序競爭的不良苗頭。龐宏志說,當前形勢是豬、雞產業發展的轉折點,歷史上少有,關系到養殖業主的前途命運,但是如果不統一認識“合理調控產能、少養多取”,就會再現多養多虧的歷史。會議達成一致共識:在當前豬、雞產、供、銷市場變化的形勢,各養雞會員單位堅守根據市場導向需求,抱團取暖,調控產能,堅持“少養多取、多養多虧”有序發展的原則,同時積極履行社會責任,保市場、保供應、保食品安全、保環保達標。

楊福劍說,雞價越好也是他們越擔心的時候,往年肉雞價格高的時候,一些養雞戶會違反原來和公司簽訂的合同協議,私自偷偷出售,一度給公司造成不小的損失,這樣的做法和勢頭一定要防范和遏制。廣西祝氏農牧有限責任公司董事長祝春三也表示遇到類似的問題,肉雞價高,養殖戶偷雞賣的情況屢屢出現,要做好防控。

鄧深松則認為, 雞市行情越好,企業越要抓好食品安全。現在每一盒農貝貝雞蛋上面都貼有一個二維碼,實現雞蛋溯源,根據這個二維碼就能夠查詢到母雞是什么品種、出自農貝貝養殖基地哪棟雞舍,有效保證了每一枚雞蛋的質量,從而也保障了企業的品牌質量。

讓玉林三黃雞越來越“香”

“生肉本身是沒有濃郁香味的,只有在加熱時才會產生,這涉及多個復雜的化學反應……”揚州大學教授王金玉在他的論文《國雞雞肉為何如此之香?告訴你5個選育“秘訣”》一文中指出,香味和鮮味是國雞的主要指標,為此專門研究了玉林三黃雞形成這兩個特點的原因以及選育方法。“我們正在籌備成立‘玉林三黃雞研究院’!”龐宏志興奮地告訴記者,玉林市水產畜牧業協會和中國農科院北京畜牧獸醫研究所已簽訂意向協議共同研究和開發利用“玉林三黃雞”,旨在整合“玉林三黃雞”產業技術鏈創新資源、開展技術研究、成果轉化、技術服務、企業培訓和人才培養交流等,而去年我市申報“玉林三黃雞”地理標志證明商標也已經取得初步成功。

原標題:隨著生豬產能的下滑,未來一段時間,雞價將保持高位運行—— 養雞迎來好年景

責任編輯:覃維

標簽 玉林 養雞
【來源:網絡整理】

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